Cliff at Lyons dernye restoran Aimsir fèk resevwa rekonpans Restoran pou Ane a ak Prim Georgina Campbell 2020 yo.
Manje prestijye ak prim Ospitalite yo te fèt semèn pase a nan Dublin's InterContinental Hotel epi yo te wè divès restoran ak otèl ranmase prim atravè peyi a pou angajman eksepsyonèl yo nan manje ak bwè.
Aimsir (sa vle di move tan kòm Gaeilge) se yon restoran 24 plas, enspire pa lide klima a ak fason li kontwole sa ki grandi epi ki rekòlte. Aimsir se yon defansè pasyone pou yon seri engredyan natif natal yo itilize nan yon fason sofistike ak envante.
Èske w gen sèlman dènyèman louvri pòt li nan mwa me 2019, restoran an deja wè gwo siksè, ak Times Ilandè a rele li "restoran ki mete Iland sou yon plak".
Chef Jordan Bailey, ki fèt Cornwall, ak manadjè devan kay la, Majken Bech Christensen, se sèvèl ki dèyè operasyon an e yo renmen eksplore engredyan ki fèk adopte lakay yo.
Jordan te deja chèf chèf nan 3 etwal Michelin Maaemo kote de yo te rankontre, ak yon manm kle nan 2 etwal Michelin Restoran Sat Bains, pandan y ap Majken amelyore konpetans li nan 2 etwal Michelin Henne Kirkeby Kro.
De jèn ki fèk marye sa yo - nan venn yo, youn ki soti nan Denmark, youn ki soti nan Cornwall, kounye a fè yon kay ansanm nan Iland - ap selebre yon lalwa ki se nouvo nan tou de nan yo, epi apresye nan eksitasyon an ak avanti nan dekouvri bounty sa a. ansanm.
Kounye a, restoran ki genyen prim lan louvri pou biznis kòm dabitid epi yo ka rezève yon tab isit la.
preferans mwen