Aimsir

Mari ak madanm lòt bò larivyè Jouden ak Majken Bech Bailey ak jèn yo, milti-prim-genyen ekip nan Aimsir yo te bay de zetwal Michelin pou restoran tè-kraze yo sèlman kat mwa apre ouvèti li yo nan anviwònman an sansasyonèl nan Cliff nan Lyon.

Ki te dirije pa talan jèn Cornwall ki fèt chef lòt bò larivyè Jouden Bailey, ansyen chef tèt nan 3-zetwal Michelin Maaemo nan Oslo, ak devan Danwa l 'nan manadjè kay ak madanm Majken Bech Bailey, sa a se yon restoran tout zile ak pi bon pwodiktè yo ak kiltivatè soti nan tout lòt peyi sou Iland pran pati nan fòs ki pi pwisan, enpòtan ak enfliyan nan peyi sa a ?? move tan an.

Tan an ?? se kè a nan sa k ap pase nan Aimsir (Ilandè: [ˈamʲʃəɾʲ], "move tan, sezon"). Selebre sa ki ka simen ak rekòlte, lapèch ak fouye sou zile a nan Iland, Aimsir se yon avoka pasyone pou yon seri natif natal nan engredyan yo itilize nan yon fason sofistike ak envante.